什么是猛火炉？顾名思义，猛火炉就是火力强劲的燃气炉。相较于普通家庭使用的煤气灶，猛火炉的火力可就猛的多了。猛火炉按使用压力分可以分为中压猛火炉和低压猛火炉，他们两的一个主要区别在于使用的阀门不同。中压猛火炉使用中压阀，而低压猛火炉使用低压阀，也就是家里煤气灶使用的阀门。相比较而言，中压猛火炉的火力又比低压猛火炉大。

　　猛火炉火力猛，体型小，价格实惠，所以深受小餐馆经营者们的喜爱。比如开遍中国大江南北的沙县小吃、路边的移动摊贩，上门宴请，几乎都能看见猛火炉的身影。比较大型的饭馆、餐饮酒店也会使用猛火炉作为辅助用具。

　　小编认为，猛火炉除了在餐馆中使用，逢年过节也是猛火炉大展身手的时候。一到过年过节，阖家团圆，看父母，走亲戚，总之都是一大群人好不热闹。这么多人要吃饭，普通煤气灶火力小，炒菜慢，这时候猛火炉就可以出场了。炒菜效率高，一桌团圆饭一下就烧好了。当然，您要是去酒店吃去......那也买一台我们一元炉业的猛火炉吧，总会用的到的，不是吗？